ZURRÓN DE PASTOR (capsella bursa-pastoris)

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En curso ZURRÓN DE PASTOR (capsella bursa-pastoris)

Mensaje  abaranero43 el Miér Mar 14, 2012 5:37 am

NOMBRE COMÚN

bolsa de pastor, pan y queso, zurrón de pastor, quesillos, Jaramago blanco, zurroncillo, pan y lechuga.




DESCRIPCIÓN:Esta herbácea con no más de 40 cm es inconfundible, al ver sus frutos, característica definitoria dentro de la familia. Sus frutos en forma acorazonada recuerdan la forma de una bolsa, de ahí el nombre vulgar de zurroncillo o bolsa de pastor (aunque existen ciertas dudas al respecto). Su flor menuda, de apenas 4 mm, desde finales de invierno y ya casi todo el año (si este no es muy seco) es blanca con pequeñas líneas rojizas, las hojas se disponen en roseta basal
Se puede recolectar desde Febrero hasta Mayo

CURIOSIDADES

Tal vez año tras año invada los huertos, pero no resulta especialmente molesta, sus cortas y finas raíces se doblegan fácilmente.
Su nombre en griego es "thláspi" (del participio entethlasméno =aplastado). Según Dioscórides (s. I) el nombre hacía referencia a la forma aplastada de sus semillas. Entre otras perlas, el autor griego dice: "Bebida rompe los abscesos del interior. Provoca también los menstruos y destruye los fetos".

CONTIENE LOS SIGUIENTES ELEMENTOS:

VITAMINAS: -A (provitamina) -B-1 -Pp

SALES MINERALES: -HIERRO

OTROS ELEMENTOS:-COLINA -FLAVONOIDES

Es una hierba extraordinaria para verdecillos, jilgueros, verderones y pardillos. Los canarios las comen en menor cuantía.
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En curso Re: ZURRÓN DE PASTOR (capsella bursa-pastoris)

Mensaje  DMJESUS el Miér Mar 14, 2012 8:00 am

gracias por la información sobre la planta amigo, un abrazo

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